1.按操作服务程序和工艺要求烹制各种散餐和宴会的菜肴
2.负责热菜的装盘和出品
3.负责备齐炉灶工序的所有调味品并正确使用
4.妥善保管好剩余的调味品
5.做好工作区域内环境、设施、设备的清洁卫生和安全工作
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